El Fondo Editorial de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) presentó Volver a lo esencial. Nutrición, actividad física y bienestar emocional para cada etapa de la vida, una obra que reúne evidencia científica y recomendaciones prácticas para promover hábitos saludables desde la etapa perinatal hasta la adultez mayor.
La presidenta ejecutiva de la Corporación Educativa San Ignacio de Loyola, Dra. Luciana de la Fuente, encabezó la presentación en el auditorio Laura Riesco de la 30.ª Feria Internacional del Libro de Lima (FIL Lima). Durante su intervención, destacó la importancia de retomar prácticas cotidianas que favorecen el bienestar integral.
“Volver a lo esencial significa volver a cocinar, volver a caminar, volver a compartir a la mesa, dejar los celulares, cuidar las emociones y revalorar nuestros alimentos”, afirmó De la Fuente.
Una guía para fortalecer la salud a lo largo de la vida
El libro propone recomendaciones para mejorar la nutrición, la actividad física, el bienestar emocional y la prevención en cada etapa del desarrollo humano. Según la autora, el propósito es ofrecer una herramienta accesible para vivir mejor mediante el cuidado del cuerpo, la mente y las relaciones sociales, considerando los desafíos propios de cada edad .
La vicerrectora de Investigación de la USIL, Dra. Ana María Muñoz, resaltó que los tres capítulos de la obra brindan pautas para proteger la salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Volver a lo esencial: USIL presenta guía científica para recuperar hábitos saludables en todas las etapas de la vida.
De acuerdo con el Observatorio Nacional de Prospectiva, en 2025 estas enfermedades representaron el 42 % de las muertes registradas en el Perú, y el riesgo de muerte prematura entre personas de 30 a 69 años alcanzó el 12% .
Actualización científica y enfoque integrador
La nutricionista clínica y docente de la USIL, Mg. Sara Abu Sabbah, explicó que el libro incorpora la actualización de las Guías Alimentarias para los Estados Unidos 2025-2030, que introduce una nueva clasificación de alimentos mediante una pirámide nutricional invertida.
“Si bien la nutrición es fundamental para un mejor estilo de vida, se debe tener una mirada integradora que también considere las emociones, el sueño y el movimiento corporal”, señaló Abu Sabbah.
La obra también detalla las principales afecciones que pueden presentarse a lo largo del ciclo de vida y ofrece recomendaciones para prevenirlas desde un enfoque multidisciplinario.
Disponibilidad
Volver a lo esencial puede adquirirse en el stand 58 de la FIL Lima y en el campus de la USIL en La Molina .
