BAILEYS PRESENTA LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS EN PERMITIDOS DULCES PARA ADULTOS JUNTO CON PINTEREST Y KITCHEN THEORY. Tendencias para tentarse en el Día del Chocolate.
Cada 13 de septiembre se celebra a nivel mundial el Día del Chocolate, uno de los dulces favoritos de todos, y una festividad que invita a los peruanos a dejarse tentar en esos momentos de indulgencia, considerando que somos grandes consumidores y productores de chocolate de la región.
Baileys: Tendencias para tentarse en el Día del Chocolate
La festividad surgió en Francia en el año 1995 como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor del reconocido libro ”Charlie y la Fábrica de Chocolate” y, hoy en día, encuentra en Baileys, la marca de licor de crema irlandesa número uno del mundo, un delicioso aliado.
Esta alianza no solo nos deja con un sin fin de tentadoras combinaciones, sino que se destaca, también, en el último Baileys Treat Report 2020, un estudio enfocado a las últimas tendencias en “indulgencias dulces para adultos” en el que el equipo de Baileys ha colaborado con Pinterest, el buscador para descubrir referencias visuales, y el estudio de gastronomía experimental Kitchen Theory.
“En Baileys estamos obsesionados con la necesidad de darse un gusto. Creemos que todo adulto se merece un pequeño placer de vez en cuando y estamos emocionados por contribuir a dar forma al futuro del ‘placer adulto’ con Baileys Original y nuestra deliciosa colección de sabores que aumentan la experiencia de indulgencia,” comentó Guadalupe Fernández Burgoa, Directora de Marketing de Baileys. Tendencias para tentarse en el Día del Chocolate.
Este informe
Captura las ideas más novedosas de la industria de la repostería mundial y predice las próximas grandes y deliciosas tendencias, destacando desde el inicio que el chocolate y los caramelos son, después de la moda, la segunda categoría más popular para darse un gusto (Pinterest & Critical Mix, Insights Solutions, US Mayo 2019).
Mimarse con dulces está al alza; temáticas como las máscaras de chocolate, comidas que te hacen feliz, chocolate para animarte y citas alegres en torno al chocolate están ganando popularidad al momento de darse un verdadero placer. Tendencias para tentarse en el Día del Chocolate.
En esta primera entrega, te contamos las primeras tres tendencias: (1) Solo para adultos, (3) Sabores a nostalgia y (3) Perfectamente imperfecto.
TREND 1: SOLO PARA ADULTOS
Nuestras expectativas con los dulces están cambiando; ahora buscamos en nuestros postres sabores más adultos. Queremos el chocolate con granos de pimienta rosa, sal marina o chile, café en nuestra tarta de queso o vino rosado en nuestra panacota. Los postres con alcohol son cada vez más tentadores y, como resultado, el alcohol se usa cada vez más para crear un sabor más maduro para adultos. Aporta complejidad a los postres, es un fantástico potenciador del sabor y contrarresta lo dulce, abriendo una vía totalmente nueva para renovar los clásicos de siempre.
RECETA DE TRUFAS DE CHOCOLATE CON BAILEYS
| Ingredientes 100 ml de Baileys 270g de chocolate amargo 150g de mantequilla sin sal 150 ml de crema de leche 250g de chocolate blanco Cacao en polvo | Preparación En bol a baño maría, verter el chocolate, la mantequilla y dejar que se derritan (sin revolver ya que se podrían formar grumos). Retirar del fuego, agregar el Baileys junto con la crema de leche y mezclar bien. Dejar reposar en la refrigeradora por 2 horas hasta que tome consistencia. Con la ayuda de una cuchara hacer bolas de trufa, colocarlas en una bandeja y dejar que enfríen por 30 minutos más. Derretir los 250g de chocolate blanco a baño maría y bañar cada trufa con el chocolate. Dale un toque final espolvoreándolas con cacao en polvo. |
TREND 2: UN SABOR DE NOSTALGIA
Los consumidores buscan cada vez más sabores puros y clásicos, presentaciones delicadas y artísticas, que evoquen alegría, sabores vibrantes, colores… Creemos que el interés continuará creciendo por los postres que nos transmitan felicidad. El hecho de mencionar algunos postres nostálgicos como una torta de tres leches despierta en nosotros una sensación especial de confort. No nos sorprende que en el mundo estresante que vivimos, los sabores retro, los postres y los caprichos dulces estén experimentando un interés renovado. Es fantástico ver cómo en el 2020 estos clásicos de toda la vida serán reinventados y actualizados con guiños divertidos y contemporáneos.
RECETA DE TORTA DE TRES LECHES BAILEYS
| Ingredientes 9 huevos 400 gr azúcar 2 cdas esencia de vainilla 150 gr. Harina cernida 30 gr. Almidón de maíz cernido 2 cdas de leche evaporada 6 cdas de Baileys tres leches | Preparación Para el bizcocho, batir 6 huevos con 180 gr. de azúcar, agregar la esencia de vainilla, la harina cernida, almidón de maíz cernido, mezclar y hornear a 180°C por 30 min. Para la crema chantilly, en un bol aparte mezcla 3 claras de huevo con 220 gr de azúcar en baño maría y batir. Al bizcocho agregar la leche evaporada y el Baileys. Finalmente decorar con la crema chantilly ¡Delicioso! |
TREND 3: PERFECTAMENTE IMPERFECTO
Ninguno de nosotros es perfecto. ¿A quién no le ha salido un pastel demasiado seco o hundido en el centro? Por eso es genial ver a cada vez más gente adoptando lo rústico, lo artesano, lo real en sus postres favoritos. Las recetas sin retocar y los postres desordenados están de moda entre los consumidores de todo el mundo. Por ejemplo, un brownie, medio crudo por accidente, se puede rescatar con nueces pecanas, chocolate negro derretido y una bocha de helado con un toque de Baileys y una pizca de caramelo salado: #BaileysSOS al rescate.
| RECETA BAILEYS BROWNIES | |
| Ingredientes 50 ml de Baileys Original 1 Brownie Caramelo Crema batida Frutos para decorar | Preparación Elegí tu plato favorito y colocá el brownie. Agrégale un poco de crema batida y después el caramelo, la cantidad que desees. Vertí encima de tu postre los 50 ml de Baileys y decóralo con las frutas de tu preferencia ¡Queda muy rico con frutos rojos! |
En próximas entregas te contaremos otras tendencias, los clásicos del futuro y más preparaciones solo para adultos. ¡Esperamos que se hayan tentado!
Atención: Estas recetas contienen alcohol por lo que son para el disfrute de personas adultas.
ACERCA DE BAILEYS
Baileys fue el primer licor crema del mundo, un perfecto y delicioso equilibrio de Irish cream con Irish whiskey y un toque de cacao y vainilla, lo que hace de Baileys la indulgencia ideal para cuando se necesita un descanso de la rutina diaria. Baileys es el licor número uno en ventas del mundo, con 82 millones de botellas vendidas cada año. Cada minuto de cada día, más de 2,000 personas alrededor del mundo disfrutan de Baileys. Para obtener más información sobre Baileys, visite en www.BAILEYS.com.
Acerca de Diageo
DIAGEO es la empresa líder de bebidas espirituosas a nivel mundial, con una impresionante colección de marcas que incluyen los whiskies Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s y Windsor, los vodkas Smirnoff, Cîroc y Ketel One, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray y Guinness. Diageo en una empresa global y sus productos se venden en más de 180 países alrededor del mundo. La empresa cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO) como en la Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para más información acerca de Diageo, su gente, marcas y desempeño, visite www.diageo.com. Visite el recurso global de Diageo que promueve el consumo responsable de alcohol, www.DRINKiQ.com, para información, iniciativas y formas de compartir las mejores prácticas. Celebrando la vida todos los días, en cualquier lugar. Celebrando la vida, todos los días, en todas partes.
