El chef peruano Roberto Boyle celebra la licencia Marca Perú y la certificación Certified Angus Beef en un año clave para la evolución de GourMeat.
Junio marca un momento especial para la gastronomía peruana. Roberto Boyle, chef y fundador de GourMeat, recibe la licencia Marca Perú en el mismo año en que su restaurante cumple 12 años y obtiene la certificación Certified Angus Beef. Es un reconocimiento a una trayectoria construida desde la pasión por el producto y la identidad culinaria del país.
1. Un reconocimiento que llega en un punto de madurez
La incorporación de Roberto Boyle al programa de licenciatarios de Marca Perú destaca su compromiso con la difusión de la cocina nacional dentro y fuera del país. Es un hito que coincide con una etapa de intensa actividad profesional, marcada por nuevas alianzas y proyectos gastronómicos en distintos territorios.
2. GourMeat: doce años de una marca construida desde el fuego
GourMeat nació como un espacio dedicado a las carnes y se consolidó como uno de los proyectos más importantes de la carrera de Boyle. Doce años después, el restaurante celebra una evolución sostenida basada en técnica, manejo del producto y una propuesta que combina tradición y carácter propio.
3. Certified Angus Beef: un sello que valida la búsqueda de excelencia
El restaurante fue recientemente incorporado a la red de establecimientos licenciados de Certified Angus Beef®, una de las marcas de carne premium más reconocidas del mundo. La certificación exige estándares rigurosos de calidad, trazabilidad y experiencia de servicio, reforzando la apuesta de GourMeat por la excelencia.
4. Una proyección internacional que sigue creciendo
En los últimos meses, Boyle ha participado en actividades gastronómicas en Argentina y ha sido convocado a nuevos espacios donde continúa mostrando una propuesta que combina técnica, producto e identidad peruana. Su cocina se ha convertido en una herramienta para compartir historias, sabores y tradiciones del país.
5. Un momento que resume una trayectoria
La licencia Marca Perú, los 12 años de GourMeat y la certificación Certified Angus Beef forman parte de una misma narrativa: la de un chef que crece sin perder de vista su origen. Para Boyle, es también una responsabilidad. “Una gran responsabilidad llevar la Marca Perú por el mundo. Seguiré trabajando fuerte, tratando de difundir desde mi cocina los sabores del Perú a cada lugar donde voy”, afirma.
Más información sobre la trayectoria del chef y las novedades de GourMeat está disponible en sus canales oficiales y próximos eventos gastronómicos.
