Rafael Piqueras, embajador gastronómico de Electrolux, comparte una tarta de queso con salsa de fresas al vino tinto para celebrar el Día Mundial del Queso.
El queso sigue ganando espacio en la cocina peruana y también en el mundo de los postres. Por el Día Mundial del Queso, Rafael Piqueras propone una receta dulce de tarta con fresas al vino tinto, elaborada con apoyo de electrodomésticos Electrolux y acompañada por un paso a paso en Instagram.
La preparación parte
De una mezcla simple, pensada para quienes buscan recetas vistosas sin demasiada complejidad. Para la masa se usan queso crema, vainilla, azúcar, huevos, maicena y crema de leche, procesados en una licuadora Electrolux hasta lograr una textura uniforme.
Luego llega la cocción. La mezcla se vierte en un molde y se hornea a 180 grados durante 30 minutos, mientras que la salsa se prepara con fresas, mantequilla, azúcar y media copa de vino tinto hasta lograr una textura más concentrada.
Además del enfoque gastronómico
La marca conecta la receta con contenido social en formato corto. El paso a paso está disponible en Instagram, lo que permite trasladar la experiencia de cocina a una lógica más visual, práctica y compartible.
La fecha también llega en un momento de crecimiento para esta categoría en Perú. El consumo per cápita de queso alcanzó los 4.9 kilos en 2024, más del doble frente a los 2.4 kilos registrados en 2009, según reportes difundidos por el sector agroalimentario.
Asimismo, la producción de queso en Perú involucra a más de 388 mil productores y supera las 50 variedades a nivel nacional. Ese contexto ayuda a entender por qué propuestas como esta buscan mostrar al queso no solo como ingrediente salado, sino también como base para postres y nuevas experiencias en casa.
La receta completa ya circula como contenido especial por el Día Mundial del Queso. Para ver el paso a paso y replicarla en casa, la ruta más directa es revisar la publicación de Electrolux y Rafael Piqueras en Instagram.
