Empresas en Perú integran trazabilidad digital, sensores y plataformas de valorización para convertir residuos orgánicos y plásticos en soluciones sostenibles.
La digitalización también está transformando la gestión de residuos en el Perú. En 2026, empresas que antes operaban con procesos tradicionales ahora incorporan plataformas de trazabilidad, monitoreo en tiempo real y modelos de economía circular basados en datos.
Ajinomoto del Perú y Desafío Ambiente
Muestran cómo la tecnología puede acelerar la valorización de residuos orgánicos y plásticos.
1. Trazabilidad digital para residuos orgánicos
Según un estudio de la Unión Europea, el 78% de los residuos domésticos en Perú podrían aprovecharse, pero solo el 2.1% se valoriza. Para cerrar esa brecha, Ajinomoto del Perú integra sistemas digitales de seguimiento que permiten monitorear la segregación y valorización de residuos orgánicos en cada etapa del proceso.
En la empresa, los residuos del proceso productivo se valorizan en un 99% y se destinan como alimento para ganado vacuno, porcino y avícola. Además, los residuos del comedor —128 toneladas en 2025— se segregan desde la fuente y se registran mediante plataformas internas que facilitan su envío a composteras municipales en Callao y Ventanilla.
2. Plataformas de economía circular para gestión municipal
El uso de herramientas digitales permite a las municipalidades optimizar la recepción, procesamiento y trazabilidad del material orgánico. Estos sistemas ayudan a medir impacto, reducir emisiones y mejorar la calidad del suelo, alineándose con los ODS 11 y 12.
Como señala Nancy Carrasco, jefa de Seguridad y Medio Ambiente de Ajinomoto del Perú, “lo más importante es reducir los residuos y aprovechar al máximo los recursos”, una visión que hoy se potencia con tecnología.
3. Reciclaje inteligente: plástico convertido en madera
Desafío Ambiente incorpora procesos de transformación apoyados en monitoreo digital para convertir residuos plásticos —incluyendo material trilaminado de envolturas— en madera plástica.
El uso de data y control digital de temperatura, presión y mezcla permite fabricar mobiliario resistente como mesas, sillas y juegos infantiles. “Hemos hecho un diseño de mobiliario único, fabricado con plástico reciclado”, explica Giuliana Rospigliosi, supervisora general.
4. Impacto: productos duraderos y modelos replicables
La integración de tecnología en la cadena de reciclaje reduce el volumen de residuos enviados a rellenos sanitarios y genera productos de bajo mantenimiento. Además, permite escalar modelos de economía circular replicables en otras regiones del país, con mano de obra local y procesos más eficientes.
Las iniciativas de trazabilidad digital y reciclaje inteligente continúan expandiéndose en Perú. Más empresas pueden sumarse adoptando plataformas de gestión de residuos y modelos de economía circular basados en datos.
