Especialistas recuerdan que decisiones simples —como elegir vinagres naturales— pueden ayudar a reducir calorías sin perder sabor.
El Día Mundial de la Obesidad (4 de marzo) vuelve a poner sobre la mesa la importancia de adoptar hábitos sostenibles. En Perú, más del 60% de la población vive con exceso de peso, según los reportes más recientes. En este contexto, Santolivo Group comparte recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación desde la cocina diaria.
Ajustes pequeños, impacto real
Luis Pineda, CEO de Santolivo Group, señala que los cambios no necesitan ser radicales para generar resultados. La clave está en decisiones simples que puedan mantenerse en el tiempo. “Muchas veces el detalle está en lo que agregamos a las comidas”, explica. Elegir aliños más ligeros puede marcar una diferencia significativa en el consumo calórico.
Vinagre balsámico: sabor intenso sin excesos
El vinagre balsámico, elaborado a partir de uvas cocidas, destaca por su aroma profundo y su toque ligeramente dulce. Su intensidad permite usar menos cantidad para lograr más sabor, lo que ayuda a reducir salsas azucaradas o cremosas. Funciona bien en vegetales asados, carnes, reducciones e incluso frutas.
Vinagre de manzana: frescura y versatilidad
El vinagre de manzana —que conserva la “madre” natural del vinagre— aporta frescura en ensaladas, aderezos caseros y snacks saludables. Su perfil lo convierte en un aliado funcional para quienes buscan una alimentación más consciente sin complicar la rutina.
Innovación en la cocina diaria
Pineda destaca que la practicidad también influye en la adopción de hábitos. En esa línea, OLi presenta en el mercado peruano sus vinagres en formato apachurrable, un envase flexible que facilita la dosificación y evita derrames. Bajo el concepto “Apachurra más”, la marca busca acompañar el ritmo real de la cocina cotidiana.
Los productos de Santolivo Group, incluida la nueva línea de vinagres OLi, están disponibles en los principales puntos de venta del país.
