Osteria Convivium anunció una propuesta de cuatro tiempos para celebrar San Valentín, con platos clásicos italianos y un ambiente pensado para compartir.
El restaurante invita a parejas y grupos de amigos a disfrutar un menú diseñado para reconectar a través de la gastronomía italiana. La experiencia busca ofrecer una velada sin prisa, con preparaciones tradicionales y un formato para compartir.
El recorrido inicia con un aperitivo a elección
Los asistentes pueden elegir entre un Aperol Spritz, preparado con aperol, cinzano prosecco y soda, o un Frutta di Passione Spritz, que combina licor de maracuyá, prosecco y soda. Ambas opciones están pensadas para abrir la noche con frescura.
En los antipasti, el chef Miguel Hernández propone dos alternativas centradas en la simpleza y el sabor. El menú incluye un Carpaccio di Manzo con lomo fino, arúgula, alcaparras y parmesano. También ofrece una Stracciatella e Pomodori, que reúne stracciatella cremosa, tomate grillado y pan campesino.
El segundo tiempo presenta cuatro platos que representan distintas expresiones de la cocina italiana. Los comensales pueden elegir entre Ravioli di Gamberoni con caldo de langostinos, mantequilla y aceite de trufa; Pici Cacio e Pepe con pecorino romano y pimienta negra; Fettuccine al Polpete con salsa marinara, pancetta, albóndigas y grana padano; o Gnocchi al Perlage di Tartufo en crema de grana padano con caviar de trufa negra.
El postre se sirve al centro de la mesa
Se trata de un Tiramisú clásico elaborado con savoiardi, mascarpone, café espresso y nibs de cacao. Además, se acompaña con una copa de vino blanco o tinto a elección. El menú completo tiene un costo de S/360 y estará disponible el 14 y 15 de febrero.
“Con esta propuesta reafirmamos nuestra apuesta por una cocina honesta, de sabores auténticos y espíritu mediterráneo, creando el escenario perfecto para celebrar el amor alrededor de la mesa”, señala el chef Miguel Hernández.
Osteria Convivium está ubicada en Calle Santa Luisa 211, San Isidro, Lima. Teléfono: (01) 422-3213. Reservas vía WhatsApp: 936 015 282. Horario de atención: lunes a sábado de 12:30 p.m. a 4:00 p.m. y de 7:00 p.m. a 11:00 p.m.; domingos de 12:30 p.m. a 5:00 p.m.
