Alimentos con alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales, entre otros, son esenciales para la formación de órganos, huesos, tejidos y el sistema nervioso del bebé, y para prevenir enfermedades en la madre como la anemia. Mujer: ¿Cómo llevar una alimentación saludable durante el embarazo?.
Una alimentación sana y equilibrada es muy importante para garantizar el crecimiento y desarrollo adecuado del feto, así como para mantener la buena salud de las madres; sin embargo, en el Perú gran porcentaje de gestantes no la tienen.
¿Cómo llevar una alimentación saludable durante el embarazo?
Según cifras del Instituto Nacional de Salud (INS) del 2022, el 20,3% de embarazadas padecen anemia, es decir 2 de cada 10 gestantes, tienen anemia.
“La alimentación balanceada durante el embarazo contribuye a prevenir complicaciones durante la etapa, tales cómo la preeclampsia, diabetes gestacional, la anemia y las malformaciones congénitas. Consumir todos los nutrientes, cumplir con la suplementación de micronutrientes (vitaminas) y mantener un peso saludable, reducen el margen para desarrollar estas complicaciones. Priorizar, alimentos con proteínas de alto valor biológico, que contengan hierro de buena calidad, vitaminas y ácidos grasos como el omega-3, son esenciales para la formación de órganos, huesos, tejidos y el sistema nervioso del bebé,” sostiene Miguel Montiveros, nutricionista y Coordinador del Programa de Acompañamiento a Familias CIB de la Fundación Baltazar y Nicolás.
Asimismo
El especialista nos brinda algunas recomendaciones sobre cómo debe ser una alimentación adecuada durante el embarazo:
- Consumo diario de proteínas: Las proteínas son indispensables para el crecimiento y desarrollo del bebé. Alimentos como carne magra, aves de corral, pescado, huevos y legumbres, la contienen en grandes cantidades.
- Ingesta de hierro: Durante la etapa de gestación se requiere más hierro para producir suficiente sangre para el bebé y la placenta. Entre los alimentos que contienen este nutriente están principalmente los de origen animal como sangre de pollo, hígado, bazo que aportan hierro de buena calidad.
- Variedad de alimentos: Es muy importante tener en la dieta una combinación de nutrientes de diferentes grupos alimenticios. Incluye en tus comidas frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras, productos lácteos bajos en grasa y grasas saludables.
- Incrementar el consumo de calcio: El calcio contribuye al desarrollo de los huesos y dientes del bebé. Lácteos bajos en grasa, como leche, yogur y queso, así como el brócoli y las almendras, son alimentos ricos en este mineral.
- Evita algunos alimentos: Debes evitar ciertos alimentos que de alguna manera pueden ser de riesgo para ti y tu bebé, como carnes crudas o mal cocidas, huevos crudos y lácteos no pasteurizados.
Además, Montiveros recomienda cumplir con el esquema de suplementación de micronutrientes indicada por el profesional de salud, durante los controles de salud de la gestante; esto ayudará a cubrir las necesidades de nutrientes críticos como ácido fólico, hierro y calcio indispensables en esta etapa de vida.
Si quieres saber más
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