Una propuesta sobre el origen y expansión de la canela, una especie presente en la cocina criolla del Perú. Ingreso libre del 14 de febrero al 23 de marzo. Exposición “Doce, amadeirado e picante” se presenta en la Alianza Francesa de Lima.
El artista plástico Daniel Tremolada presenta su exposición “Doce, amadeirado e picante” en la Galería L’Imaginaire de la Alianza Francesa de Lima del 14 de febrero al 23 de marzo.
“Doce, amadeirado e picante” se presenta en la Alianza Francesa de Lima
La obra es un conjunto de 3 esculturas, 3 pinturas y un gran dibujo interactivo que componen un ensayo visual que intenta aproximarse a la historia de la canela, una especie para la idiosincrasia de la cocina criolla en el Perú, a través de sus orillas geográficas y políticas.
El proyecto hace un rastreo histórico del comercio de la canela que permitió su expansión por el mundo, así como las consecuencias que de ello derivaron para determinadas comunidades en términos de opresión durante los procesos de colonización y establecimiento de rutas comerciales.
La obra propone como punto de partida el proyecto Altar a San Benito de Cañete, que parte a su vez del dulce típico regional llamado Frejol Colado. Precisamente este dulce tiene entre sus ingredientes principales a la canela y es considerado parte de la comida tradicional peruana.
A través del cuerpo de obra
Presentado en esta muestra, el artista intenta hacer alusión a los buques o fragatas que iniciaron en el siglo XVI el transporte de la valiosa especia como de tantas otras, sin embargo, en este caso las alusiones a las velas de las embarcaciones son presentadas como dislocadas, amorfas, rasgadas. Velas que unen continentes, pero que aquí sostienen el valioso producto, mojado, quemado, a punto de caerse, bajo una tensión impuesta por los retazos de un imperialismo tóxico y venenoso, que hasta el día de hoy dialoga y es parte de la construcción de nuestras identidades.
Daniel Tremolada es Licenciado en artes plásticas por la Universidad Nacional de la Plata (UNLP), Argentina (2015). En paralelo a su práctica artística, ha trabajado como cocinero en distintos restaurantes de Argentina, Uruguay y España. Además, la obra cuenta con la curaduría de Carlos Copertone, especialista en urbanismo y estudios territoriales.
La exposición
Se puede visitar en la Galería L’Imaginaire de la Alianza Francesa de Lima desde el 14 de febrero al 23 de marzo de lunes a sábado (10:00 a.m. a 10:00 p.m.)
