En el marco del Día Mundial de la Alimentación es importante reflexionar sobre la necesidad de garantizar una dieta balanceada. DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN: PREPARA UNA DELICIOSA RECETA NUTRITIVA CON ARROZ, ATÚN Y LENTEJAS.
Este día nos recuerda la relevancia de consumir alimentos que combinen carbohidratos complejos, fibra, hierro y proteínas de alta calidad, y por ello, “La Bodeguita”, marca de cbc Perú que ofrece productos de la canasta básica, te propone una receta simple, saludable y deliciosa, hecha con arroz, atún y lentejas.
PREPARA UNA DELICIOSA RECETA NUTRITIVA CON ARROZ, ATÚN Y LENTEJAS
Esta receta no solo es perfecta para disfrutar en familia, sino que también refleja el compromiso de elegir productos nutritivos y accesibles. Además, es una excelente opción para una comida completa, ya que combina proteínas de las lentejas y el atún, con la fibra del arroz.
Receta: Bowl saludable de arroz, atún y lentejas
Rinde: 2 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco de La Bodeguita
- 1 taza de lentejas de La Bodeguita
- 1 lata de atún de La Bodeguita
- 1/2 cebolla roja, picada finamente
- 1 tomate maduro, cortado en cubos
- 1/4 de aguacate (opcional)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de La Bodeguita
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil o cilantro fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
- Cocinar el arroz: Lava bien el arroz y cuécelo con dos tazas de agua y una pizca de sal. Una vez cocido, deja enfriar.
- Preparar las lentejas: Si no tienes lentejas cocidas, enjuágalas bien y cuécelas hasta que estén tiernas (unos 20-25 minutos). Escúrrelas y reserva.
- Mezclar el atún: En un bol grande, desmenuza el atún y mézclalo con el jugo de limón, cebolla picada, tomate en cubos, sal y pimienta.
- Armar el bowl: En cada plato, coloca una base de arroz, añade una porción de lentejas y termina con la mezcla de atún.
- Agregar toppings: Rocía con un poco de aceite de La Bodeguita, añade aguacate si lo deseas y decora con perejil o cilantro picado.
