Entradas, pizzas, bebidas y postres se suman a la propuesta de este atelier miraflorino que reinterpreta la pizza artesanal con un toque contemporáneo. Borde Pizza Atelier amplía su carta.
Borde Pizza Atelier presenta nuevos ingresos en su carta, ampliando su propuesta sin perder su esencia: productos frescos, técnica artesanal y combinaciones que sorprenden.
BORDE AMPLÍA SU PROPUESTA CON NUEVAS CREACIONES
Entre las novedades destaca el Pan al Ajo 2.0, una versión más intensa del clásico, con mantequilla al ajo, salsa blanca, mozzarella, parmesano y un pomodoro de brisket con reducción de vino tinto. También la Focaccia & Stracciatella suma frescura y contraste gracias a su stracciatella de palta, tomates cherry confitados, prosciutto y una focaccia crujiente.
En pizzas, la protagonista es la 4 Hongos, con champiñones, setas, porcón y shiitake sobre salsa blanca, coronada con curry, yema curada, ajo crocante y furikake. Una combinación de sabor profundo y equilibrio umami.
Para acompañar, el Tropical Spritz —mocktail sin alcohol— mezcla piña, mandarina, hierbabuena y un toque de canela. El cierre llega con la Tarta de Frutos Secos, una mezcla de pecanas, nueces y pistachos con helado de queso, aceite de oliva y sal de Maras.
En su espacio de Miraflores, BORDE Pizza Atelier mantiene su esencia: una propuesta donde lo artesanal y lo contemporáneo se encuentran, y donde cada plato invita a disfrutar con calma y atención a los detalles.
Borde está ubicado en Av. Del Ejército 456, Miraflores. Las reservas pueden realizarse vía Mesa 24/7 o por WhatsApp al 922 135 130. Para delivery, los pedidos están disponibles en Rappi, PedidosYa o de manera directa.
