Saya Terraza & Bistró, liderado por el Chef Carlos Zegarra presenta una nueva propuesta gastronómica para sus visitantes. BRUNCH ALL DAY: Disfruta en Saya Terraza & Bistró de una nueva carta y nuevas experiencias.
En el vibrante corazón de San Isidro se encuentra Saya Terraza & Bistró, ubicado en el Manto Hotel Lima – MGallery, que recibe a sus visitantes con un ambiente acogedor y pet friendly. Bajo el liderazgo de Carlos Zegarra su nuevo chef, quien cuenta con 15 años de experiencia a nivel nacional e internacional, Saya presenta una nueva carta brunch que estará disponible durante todo el día
Disfruta en Saya Terraza & Bistró de una nueva carta y nuevas experiencias
“En un mundo acelerado, el brunch ofrece un momento para relajarse y disfrutar de buena comida en un ambiente cómodo. Esta versatilidad se adapta a cualquier escenario que valore las experiencias más que los horarios estrictos de comida, siempre hay un momento para el brunch” indicó Carlos Zegarra Chef de Saya Restaurante.
Con esta filosofía, Saya Terraza & Bistró se enorgullece de lanzar su nueva carta brunch, una propuesta fresca y aromática con influencias mediterráneas. Este menú incluye reinterpretaciones de clásicos con toques locales, diseñado para ser accesible y placentero para todo tipo de público. Entre los platos destacados se encuentran el Tostón de Trucha, Shakshuka en Sartén y la Huachana Crocante.
“Nuestra propuesta no solo celebra la frescura y calidad del producto local, sino que también ofrece una experiencia culinaria rica y variada que estimula los sentidos y despierta curiosidad. Uno de nuestros ingredientes estrella es la trucha arcoíris que proviene de los departamentos alto andinos y que nos permite apreciar la riqueza en insumos que tenemos en Perú. Esta carta está diseñada para ser divertida y rica en sabores, con opciones que se adaptan a dietas especiales y gustos personalizados”, agrega el chef Zegarra.
Saya Terraza y Bistró continúa reafirmando su compromiso con la inclusión y el bienestar, ofreciendo un ambiente donde cada detalle está pensado para brindar una experiencia culinaria especial. Ya sea para una comida relajada en medio del día o para disfrutar de una experiencia gastronómica única, Saya es el lugar ideal.
- Para información y reservas: saya.restaurante@accor.com | Tel.: +5116300000
Sobre Carlos Zegarra
Carlos Zegarra, es un profesional de la gastronomía con más de 15 años de trayectoria que ha demostrado su habilidad y versatilidad en varios de los restaurantes más prestigiosos de la región. Trabajó en Costa Verde, Cala y Mangos, donde perfeccionó sus habilidades y se destacó por su talento en la cocina. Su pasión por la cocina lo llevó a asumir el rol de jefe de cocina en Al Pairo Yacht Club La Punta y Zsa Zsa by Club Suizo. Además, su carrera continuó con roles importantes como chef en Zsa Zsa by Regatas Lima y Amadeus, bajo la dirección del renombrado Chef Rodrigo Conroy.
Buscando nuevas inspiraciones y desafíos, Carlos se trasladó a la República Dominicana, donde ocupó el cargo de chef ejecutivo en la corporación gastronómica Grupo Noah. En este papel, dirigió varios restaurantes en Punta Cana y Santiago de los Caballeros, ampliando su experiencia internacional y su comprensión de la cocina global. A su regreso a Perú, Carlos colaboró con el chef Jaime Pesaque en Mayta, un restaurante que en ese momento se encontraba entre los 50 mejores de Latinoamérica, contribuyendo a su prestigio y reconocimiento. Posteriormente, junto a Rafael Piqueras, inauguró la Osteria de Burgos, otro hito significativo en su carrera.
Su nombramiento como Chef de Saya marca el comienzo de una nueva era culinaria prometiendo a los comensales una experiencia gastronómica enriquecedora y vibrante, reflejo de su talento y dedicación.
Acerca de Saya
Saya Terraza y Bistró se encuentra ubicado al interior de Manto Hotel Lima MGallery y se especializa en ofrecer una experiencia culinaria única que combina la riqueza de la comida peruana con toques mediterráneos. Saya se enorgullece de ofrecer opciones de alta calidad y accesibles para comensales de todas las edades y gustos.
