Con la vuelta a clases, regresó el reto de los padres y madres por conseguir los mejores alimentos para que sus pequeños tengan una buena alimentación. Loncheras saludables: tres recetas sencillas y deliciosas para que los más pequeños estén activos en clases.
En ese contexto, Wong y la nutricionista Adriana Carulla, embajadora de la marca, lanzaron recientemente el recetario gratuito “Loncheras saludables para la vuelta al cole”, que reúne más de 20 opciones para que los escolares reciban una mejor nutrición que contribuya a sostener las jornadas escolares.
Tres recetas sencillas y deliciosas para que los más pequeños estén activos en clases
Supermercados Wong recomienda tres de estas recetas de alto valor nutricional, de rápida preparación y lo suficientemente atractivas para que los pequeños disfruten un refrigerio con buen sabor y snacks saludables para alegrar la tarde.
Aquí te contamos
Cómo prepararlas con ingredientes que puedes encontrar en todas nuestras tiendas:
Torrejitas de espinaca con atún y papitas cocktail
Ingredientes:
Para las torrejitas
• 400 g de espinacas lavadas y picadas
• 1 lata de atún escurrida
• 2 huevos
• 1 cebolla finamente picada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar
Para las papitas cocktail
• 2 tz de papitas cocktail lavadas y cocidas con cáscara
• 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
• Romero o estragón
• Sal y pimienta
Preparación:
Para las torrejitas
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la espinaca y cocina hasta que se marchiten. En un tazón aparte, bate los huevos, añade el atún desmenuzado y la espinaca cocida con la cebolla. En una sartén a fuego medio bajo, cocina las torrejitas por ambos lados.
Para las papitas cocktail
Corta las papas en cuatro, colócalas en un tazón, agrega el aceite y las finas hierbas y mezcla bien. Cuando tengas todo listo, tu pequeño va a poder disfrutar de estos ricos y nutritivos alimentos.
Empanaditas de pollo y champiñones
Ingredientes:
Para las empanaditas de pollo
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cebolla mediana picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 tz de champiñones picados finamente
• 1 tz de pollo sancochado y desmenuzado
• Sal y pimienta al gusto
• ½ tz de queso rallado
• Masa para empanadas MaxiPast
Para la ensaladita fresca
• Aliño de aceite de oliva extra virgen, zumo de limón, sal y pisca canela china.
Preparación:
Para las empanaditas de pollo
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados. Añade los champiñones picados y cocina hasta que se evapore el líquido. Agrega el pollo y cocina por unos minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de añadir el queso rallado. Precalienta el horno según las indicaciones de la masa para empanadas. Extiende las masitas y coloca un poquito del relleno en el centro de cada una; séllalas con las manos o con un molde para empanadas. Coloca las empanaditas en una bandeja y hornéalas hasta que estén doradas y crujientes a 180 °C.
Para la ensaladita fresca
Lechuga y tomate picados, y zanahoria rallada, con aliño a la canela china. El sabor de cada una de las empanaditas, acompañadas de la ensaladita, le dará el impulso necesario a tu pequeño para que tenga toda la energía que necesita durante el colegio.
Waffles de espinaca con queso y verduras
Ingredientes:
Para los waffles de espinaca
• ½ tz de harina de trigo
• ½ cdta de polvo para hornear
• ¼ cdta de sal
• 1 huevo
• ½ tz de leche de preferencia
• ½ cda de mantequilla derretida
• ½ tz de espinacas frescas, lavadas y picadas finamente
• ¼ tz de queso rallado (de preferencia)
Para el relleno de queso y verduras
• ½ zanahoria finamente picada
• 1 cda de cebolla finamente picada
• 1 cda de apio finamente picado
• 1 rábano finamente picado
• ¼ tz de queso Cottage
• Sal al gusto
Preparación:
Para los waffles de espinaca
En un tazón pequeño, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa homogénea. Agrega las espinacas picadas y el queso rallado. Mezcla bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme. Precalienta la waflera y da una pincelada con aceite para evitar que los waffles se peguen. Vierte la mitad de la masa, y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes. Loncheras saludables: tres recetas sencillas y deliciosas para que los más pequeños estén activos en clases.
Para el relleno de queso y verduras
En un recipiente pequeño, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y úsala para rellenar los waffles o el pan de tu preferencia.
Cada una de las preparaciones
Del recetario “Loncheras saludables para la vuelta al cole” cuenta con un link directo que te llevará a la lista de completa de ingredientes en Wong.pe para que no tengas la preocupación de llenar el carrito. Con todo ello, vas a poder disfrutar sin problemas de cada una de las recetas y así sorprender con comida rica y balanceada a tu hijo en esta vuelta al colegio.
